冬至吃饺子习俗源自河南

  今天,是“冬至”,冬至是24节气之一。在冬至到来的这一天里,家家户户都要包美味可口,香喷喷,热乎乎的饺子吃。可你 们谁知道,为什么要吃饺子,而且,为什么要在冬至这一天中吃饺子吗?

  原来呀,饺子原名“娇耳”,是因为它的样子,造型酷似我们的耳朵而得名,是我国医圣——张仲景首先发明的。东汉末年,我国各地雪灾灾情严重。很多人因为寒冷而得了冻疮。南阳地区有个名医,名叫张继,字仲景,他从小立志成一,苦读医书,博采众长,成了中医学的奠基人。

  张仲景长沙做官的时候,正好赶上了这场突如其来的雪灾。这一天鹅毛大雪纷纷扬扬的洒落了下来,到处是白茫茫的一片。张仲景看到他们那里的老百姓饥寒交迫,手。足。耳都被冻成了重伤,于是,他回到家中搭起锅灶,煮上水,开始吧羊肉。辣椒。萝卜。姜等驱寒食物包到一个个面片中。接着,就把一个个娇耳放入住沸腾得水中再煮,煮好后,他就给老百姓发一万娇耳汤,3个娇耳奇怪的是,大家吃了以后,全身上下暖暖的,而且冻疮也全好了,于是,以后每年的冬至大家都要吃饺子了。

  【冬至节传说】

  传说之一:过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。

  传说之二:冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

  传说之三:在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
© 发表时间:2009年12月22日 15:54:39,本页面被刷新了3877次。
引用 生活笔谈
[ 2009-12-22 17:27:53 ]
博客,我在为你伤心的哭泣~
引用 igone
[ 2009-12-23 20:40:14 ]
南方不习惯吃饺子什么的

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