下午看见本博第170号住户“木木”的评论，我恍然大悟，在这个历史问题上，我理解有错，彻底的错了。

北宋有四京:西京洛阳,东京开封,南京归德府,北京大名府
开封古称东京是针对在西边的洛阳而言的，洛阳在西，汴京在东，所以宋朝人把汴京城为“东京”。

如果这样说的话，0378东京烩面，就是“开封烩面”。其实我应该深层次来看待这个问题，并没有去好好的理会这个一点，0378就是一个提示，我去光顾过也发现是开封的美食。而我理解的时候没有从历史的角度理解开封。我错了。